排骨土豆豆角做法大全家常?排骨土豆豆角做法大全家常菜

时间:2025-06-08 22:18:12来源:悦刻正品Hub作者:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 干煸豆角排骨最简单的家常家常做法
  2. 红烧茄子土豆排骨怎么做
  3. 排骨炖土豆豆角怎么做

干煸豆角排骨最简单的做法

用料

排骨

相克宜搭500克

土豆

200克

豆角

500克

油 、料酒 、排骨排骨盐、土豆土豆醋 、豆角大全豆角大全糖、做法做法味精 、家常家常鸡粉、排骨排骨十三香  、土豆土豆生抽 、豆角大全豆角大全老抽

适量

葱姜蒜

适量

做法

1/8准备好食材:土豆条。做法做法

2/8豆角

3/8排骨用水焯过。家常家常

4/8在油温五成热时放入排骨中火炸制,待微黄时捞出待用 。

5/8先把土豆条下入油锅 ,待土豆条炸制成形后下入豆角,待豆角表皮微皱时捞出待用 。

6/8炸好的排骨

7/8炸制好的豆角土豆条 。

8/8锅内留底油  ,下入葱姜蒜爆锅,依次加入生抽料酒老抽上色,放入排骨爆炒,然后再放入豆角土豆条炒制两分钟,最后点味精鸡粉香油出锅

红烧茄子土豆排骨怎么做

步骤/方式1

食材:排骨? 、土豆?1个、茄子?1个、葱花姜片八角? 、冰糖 、香叶?2片 、味极鲜?、老抽?、料酒? 、鸡精、?盐?

土豆削皮切滚刀块,茄子切块 。

步骤/方式2

排骨化冻冷水下锅焯熟。

步骤/方式3

热锅少许花生油,放入葱花姜片八角爆香。

步骤/方式4

倒入焯好的排骨煸炒 ,至表面微微出焦黄色 。

步骤/方式5

倒入适量味极鲜、料酒继续翻炒,老抽上色  。

步骤/方式6

倒入没过排骨的开水  ,放入冰糖、香叶 、鸡精 、少许盐,小火慢煮约25分钟。

步骤/方式7

倒入土豆和茄子块一起煮,开锅后改大火继续煮约十分钟左右,即可 。

如果水少了可以再添一点(但必须是热水) 。

排骨炖土豆豆角怎么做

做法步骤

1 、豆角切段 ,土豆切块备用 。排骨洗净焯水,焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥 。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油,将土豆煎至金黄,盛出备用。

3  、用煎土豆的锅和油烧热 ,倒入排骨翻炒,炒出油脂,排骨微黄  ,倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4 、倒入生抽、老抽、黄豆酱 、料酒翻炒均匀 。

5、加入适量热水,大火烧开转中小火焖炖40分钟 。

6、倒入豆角 ,加适量盐,继续焖炖25分钟左右 。

7 、最后10分钟倒入煎好的土豆  ,土豆吸收汤汁入味后即可出锅 。

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